* Cuando este haciendo un asado a la parrilla, la carne sabrá mejor aún si le hecha al fuego una ramita de romero o tomillo.

* Para que el asado salga sueve se debe poner la carne por dos horas en una fuente de loza con sal, pimienta y vinagre; antes de asar, se escuerre bien el vinagre.

* Para que el bacalao resulte jugoso deberá cocinarse con abundante aceite.