Las ensaladas son el plato estrella, cuando el cuerpo te pide alimentos más frescos y ligeros. Además, son una forma excelente de depurar el cuerpo y ayudarle a perder las grasas acumuladas.

Te presento una ensalada deliciosa, sana, original y muy fácil de preparar que puede servirte como plato único, llévatela al trabajo o puedes consumirla como una buenisima cena.
Ensalada de lentejas con naranja:
Te propongo una ensalada de legumbres para empezar la semana con energía, la naranja le añade las vitaminas y el toque exótico a un alimento tradicional.

Ingredientes: 1 bote de lentejas cocidas 2 naranjas1 pimiento verde o rojo1 cebolla1 tomate 3 cucharaditas de aceite de oliva y vinagre1 cucharadita de sal1 cucharadita de mostaza.

Preparación: pica muy pequeño el pimiento, el tomate y la cebolla, pela la naranja y sepárala en gajos, mezcla las lentejas con las verduras y sazona con una vinagreta hecha con un poco de mostaza, decóralo colocando los gajos de naranja alrededor de las lentejas.

Truco Estrella: utiliza para la vinagreta vinagre de vino.