ASADO DE CARNE AL VINO

INGREDIENTES:

3/4 KG. DE LOMO
1/4 DE TAZA DE CEBOLLA RALLADA
1/4 DE TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1/2 TAZA DE VINO TINTO
1 DIENTE DE AJO PICADO
1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA
1/2 CUCHARADA DE AZUCAR
1/2 CUCHARDA DE AJIL DE POLVO
1/2 CUCHARADA DE MOSTASA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PEPARACION:

COCINAR POR 10 MINUTOS TODOS LOS INGREDIENTES, MENOS LA CARNE. PONER LA CARNE EN UN TAZON, AGREGAR LO CODIDO TAPAR Y REFRIGERAR DE UN DIA PARA OTRO DAR VUELTAS A LA CARNE UN PAR DE VECES.

SACAR LA CARNE, SECAR CON TALLAS DE PAPEL Y ASAR EN PARRILLA PINCELANDO DE VEZ EN CUANDO CON LA SALSA